私は28歳の時に独立を決意し、京都で「石焼地鶏　石庵」という小さな飲食店を立ち上げました。元手は何もなく、一つの志だけを持っての独立でした。

「お客様を大切にしたい。そして、それ以上に従業員を大切にする経営をしたい。」

今私たちは少しずつではありますが、店舗数を増やしています。それにともない、多くの従業員との新たな出会があり、たくさんのお客様を日々お迎えするようになりました。

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『会社が大きくなることも大切ですが、
より良くなることの方がもっと大切であると考えています。』

 

そのためには、会社と従業員は、雇う雇われるという「支配・被支配」の関係ではなく、従業員が本当に共感できる、誇りを持てるようなビジョンをかかげ、全員が一丸となって一つの目標に向かって頑張れるようなチームであり続けられる環境をつくることこそ、経営者の第一の使命であると確信しています。

これから会社が大きくなったとしても、従業員そして、お客様との出会いを大切にし、小さかったあの創業時の気持ちをいつまでも忘れることなくあり続けたい。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サファリグループ  代表
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田中  勇輝