鶏肉を中心とした厳選素材を、富士の天然石の上で焼く、

長崎県対馬の漁師に伝わる「石焼」でおもてなしするお店。

日替わりおばんざいとカウンター越しのおでんが名物。京都丹波のこだわり味噌料理もご堪能下さい。

仙台風の牛たん専門店。秘伝の方法で熟成させた厚切り牛たんが名物。

たんバーグやたんのしゃぶしゃぶなど

たんにこだわったお店。

創作串あげ専門店。京の食材もふんだんに取り入れており、 上質な味わい。

ソムリエが選ぶワインと共に楽しめるお店。

本格江戸前鮨。特にマグロにはこだわりがあり、シャリは日本一の米熊本県産七城米を使用。鮨に合う日本酒も堪能できるこじんまりとしたお店。

ムスリムの方も安心して召し上がっていただけるようハラール認証を受けた、鶏白湯ベースのラーメン専門店。 鶏ガラ、野菜をふんだんに使い、旨味とコクを追求したスープが特徴。

「日本食を世界へ」日本の炉ばたスタイルを海外で店舗展開。日本で培ったノウハウと世界へ向けた新しいスタイルを確立。

Kokkaku

シアトルでの3店舗目、Kokkakuは日本料理のエッセンスを取り入れ、地元ノースウエストの食材をふんだんに使った肉料理専門店です。