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町屋を改装したゆったりとお過ごしいただける店内では、静岡県焼津市ヤマクニ水産の糀仕込みの干物を中心に全国から取り揃えた美味しい干物を全国各地の銘酒とともにお楽しみいただけます。
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「日本食を世界へ」日本の炉ばたスタイルを海外で店舗展開。日本で培ったノウハウと世界へ向けた新しいスタイルを確立。
アメリカでは珍しい鶏白湯のラーメン専門店。化学調味料一切不使用で、ラーメン1杯で鶏一羽に相当する贅沢スープが自慢の店。※現在休業中
Kokkaku
シアトルでの3店舗目、Kokkakuは日本料理のエッセンスを取り入れ、地元ノースウエストの食材をふんだんに使った肉料理専門店です。
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